Quelques restaurants sur l'île d'Oahu, État d'Hawaï

 Mes quelques restaurants préférés sur l'île d'Oahu, principalement situés dans la ville d'Honolulu (au sens large, c'est-à-dire de Hawaii-Kai à Pearl City...) classés par genre culinaire.

Hawaïen

726 Kapahulu Avenue Honolulu, HI 96815 737-2275 Ouvert de 11h 30 - à 20 h environ, Fermeture 15 j en juillet.

Ono Hawaiian Foods Petit restaurant hawaïen, tenu par une grande famille de "locaux", leurs ragoûts sont excellents : au bœuf notamment, au carry le mardi. J'y apprécie un plat de viande de bœuf salée présentée dans son bouillon sur un lit de cresson ultra frais provenant de la cressonnerie de Pearlridge. Les plats hawaïens aussi (lau-lau*, lomi-salmon*, kalua-pig*, Pikikaula (bœuf séché). Apporter votre bouteille de bière ou de vin. Environ $10 par personne. [v * Note sur la cuisine hawaïenne] (lien en construction)

« Pacific Rim »

3106 Monsarrat AvenueHonolulu, HI 96815 737-6600 Midi : Fermé Soir : 17 h 30 - 21 h 30

Tavola Tavola C'est un excellent restaurant italienne raffinée qui a remplacé le Monsarrat Café, fermé depuis l'année dernière. En effet, le restaurant à changé de nom et de spécialités : un jeune chef japonais ayant passé plusieurs années en Italie est aux commandes, à ma dernière visite j'ai commencé par un carpaccio excellent suivi d'une escalope milanaise d'espadon, et au dessert,une petite tarte aux poires et au vin rouge était délicieux. Un Chianti classico "Antinori" pour arroser ça. Très bon repas, raffiné. Environ 100 $ pour deux, avec une bouteille de vin

chinois

641 Keeaumoku St. Honolulu, HI 96814 947-1688 Midi : 10 h 30 - 14 h 30 Soir : 17 h - 02 h 00 sauf le dimanche (10 h 00)

Panda Cuisine Excellent restaurant chinois haut de gamme. Les tables sont nappées de tissu blanc ; presque toutes sont rondes pour que les convives, nombreux dans les familles issues de l'Empire du Milieu, puissent se faire face. Menu varié. Plats régionaux. Environ 25 $ par personne sans boissons http://www.pandacusineHawaii.com

vietnamien

198 N. King St. Honolulu, HI 96817 531-1185 Midi : 10 h 30- 14 h 30 Soir : fermé

Hà Biên Restaurant Inc. Cuisine vietnamienne, excellentes soupes phó. Service aimable. Café expresso. Environ 10 $ par personne. Le resto voisin, à côté au 1050 River Street, le Phó Tô Châu est toujours bondé et ferme tôt, à 14 heures, mais si l'on arrive à y entrer il est aussi excellent et dégage une ambiance du vieux Saigon d'antan.

Japonais

715 South King St Honolulu, HI 96813 526-1268 Midi : 11 h 00- 14 h 30 Soir : 17 h 30 - 22 h Tlj

Kats Sushi Petit restaurant japonais (cuisine locale), qui sert des plats du jours à midi ainsi que des sushi. Le menu "all you can eat" est très avantageux, on peut commander à satiété mais il faut impérativement tout finir sous peine de payer le prix au détail !. Environ 15 $ par personne.